Bernardi TF INV

Termékjellemzők

A Bernardi TF110 INV egy prémium kategóriás, ipari szintű, kétkaros dagasztógép, amelyet kifejezetten pékségek, cukrászatok és pizzériák számára terveztek. Az innovatív dupla karos kialakítás tökéletesen utánozza a tradicionális kézi dagasztás mozdulatait, ezáltal a tészta kíméletesen, ugyanakkor rendkívül hatékonyan dolgozható ki.

Ez a modell 65–110 kg tészta megmunkálására alkalmas, és kifejezetten ideális kenyér, pizza, focaccia, briós és más kelt tészták készítéséhez. A kétkaros dagasztási mechanizmus előnye, hogy nem melegíti túl a tésztát, így megőrzi annak minőségét és szerkezetét, miközben a dagasztás eredményeképpen egyenletesen feszes, ruganyos és jól formázható tésztát kapunk.

A Bernardi TF110 INV dagasztógép nem csupán egy eszköz, hanem egy hosszú távú befektetés a minőség és a hatékonyság növelésére. Ideális választás mindazoknak, akik a legjobb technológiával szeretnék előállítani a prémium minőségű péksüteményeiket és pizzáikat.

Típusjellemzők

Kétkaros kialakítás: autentikus dagasztási mozdulatok, kevesebb hőképződés és tökéletes gluténháló kialakulása.

• Nagy kapacitás: akár 110 kg tészta készítése egyetlen ciklusban.
• Robusztus és időtálló konstrukció: ipari igénybevételre tervezett alkatrészek és motor, amelyek hosszú élettartamot és megbízható működést biztosítanak.
• Egyszerű használat és tisztítás: ergonomikus kialakítás és könnyen hozzáférhető alkatrészek a napi karbantartás megkönnyítésére.
• Biztonsági rendszerek: védőrács és mikrokapcsolós biztonsági leállás garantálja a biztonságos üzemeltetést.