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/ DOLCE NERO
Die Familie Fekete

DOLCE VITA

Das süße Leben, auf italienische Art.

DOLCE NERO – italienischer Dessertkatalog: Erdbeertartelette, Saint-Honoré-Torte und Tiramisu

Italienischer Genuss, unter eigener Marke.

DOLCE NERO ist das nächste Kapitel unserer Geschichte: eine eigene Marke, in der mehr als zwei Jahrzehnte Gastronomieerfahrung, die Liebe zur italienischen Gastronomie und das Bekenntnis zu Premiumqualität zusammenkommen.

Eine eigene Marke gibt uns die Möglichkeit, wertvolle Produkte nicht nur auszuwählen und zu vertreiben, sondern auch bei der Entwicklung, beim Geschmacksprofil, beim Erscheinungsbild und bei der Verpackung mitzuwirken. Jedes DOLCE NERO Produkt steht für die Qualität, die wir auch in unseren eigenen Küchen und bei unseren Partnern gern einsetzen.

DOLCE NERO Tiramisu im Glas und Stücke in der Auslage

Das gesamte Sortiment.

Vom Tiramisu bis zum Käsekuchen, von klassischen Torten bis zu Fruchttartes: Das DOLCE NERO Sortiment ist in sechs Kategorien aufgebaut. Jedes Produkt kommt tiefgekühlt und ist nach dem Auftauen sofort servierfertig.

Geschnitten oder als ganze Torte, im Einzelglas oder auf dem Tablett, auch in glutenfreien Varianten: Wir haben es so zusammengestellt, dass es überall funktioniert, vom Café bis zum Restaurant und Hotel.

Desserts im Glas.

Vom klassischen Tiramisu bis zur Variante mit Pistazie und Himbeere: Einzelportionen, schnell und elegant serviert.

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Premium-Tiramisu

DOLCE NERO

Premium-Tiramisu

Nach dem Originalrezept aus Treviso, aus nur sechs klassischen Zutaten. Das Besondere ist der außergewöhnlich hohe Mascarpone-Anteil von 60 %, der eine äußerst weiche Textur und einen cremigen Geschmack verleiht.

Verpackungseinheit
115 g / Stück, im wiederverschließbaren Glas
Auftauen im Kühlschrank
2–3 Stunden
Lagerung
Tiefgekühlt, bei −18 °C
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Tiramisu und weitere Desserts.

Tiramisu-Variationen, Profiteroles mit dunkler und weißer Schokolade, italienischer Apfelstrudel. Geschnitten oder auf dem Tablett.

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Tiramisu-Stück

DOLCE NERO

Tiramisu-Stück

Zwei Schichten in Kaffee getränkte Löffelbiskuits, mit 30%iger Mascarponecreme geschichtet, mit Kakaopulver bestäubt.

Verpackungseinheit
1 kg / 10 Stücke / 100 g
Auftauen im Kühlschrank
4–6 Stunden
Lagerung
Tiefgekühlt, bei −18 °C
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Käsekuchen.

Gebackene und kalt zubereitete Varianten: knuspriger Keksboden, cremige Käsemousse, Frucht- oder Schokoladendekor.

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Käsekuchen mit Waldfrüchten

DOLCE NERO

Käsekuchen mit Waldfrüchten

Auf knusprigem Keksboden eine leichte, cremige Käsemousse, mit einer Schicht Waldfruchtgelee und Waldfrüchten garniert.

Verpackungseinheit
1,3 kg / 12 Stücke / 108 g
Auftauen im Kühlschrank
4–6 Stunden
Lagerung
Tiefgekühlt, bei −18 °C
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Die großen Klassiker.

Schokoladen-, Frucht- und traditionelle Torten: italienische Konditorkunst, wie sie im Buche steht.

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Saint-Honoré-Torte

DOLCE NERO

Saint-Honoré-Torte

Eine klassische französische Spezialität aus Paris, die Blätterteig, Windbeutel, Karamell und leichte Cremes vereint. Vanille-Biskuitboden mit Chantillycreme gefüllt, mit Kakaocreme und weißen Schokoladenspänen garniert.

Verpackungseinheit
1,7 kg / 14 Stücke / 121 g
Auftauen im Kühlschrank
6–8 Stunden
Lagerung
Tiefgekühlt, bei −18 °C
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Tartes und Fruchttorten.

Erdbeere, Waldfrüchte, Mango, Zitrone und weitere ausdrucksstarke Aromen: mürber Teig, leichte Creme, frische Früchte.

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Erdbeertarte

DOLCE NERO

Erdbeertarte

Mürber Linzerteig mit Chantillycreme und Biskuit gefüllt, mit Erdbeeren und Aprikosengelatine garniert.

Verpackungseinheit
1,5 kg / 14 Stücke / 107 g
Auftauen im Kühlschrank
6–8 Stunden
Lagerung
Tiefgekühlt, bei −18 °C
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Glutenfreie Desserts.

Denn eine gute Auswahl steht allen zu: glutenfreie Produkte, die leicht zu erkennen sind.

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Glutenfreie Sachertorte

DOLCE NERO

Glutenfreie Sachertorte

Glutenfreier Kakao-Biskuit, mit Aprikosenmarmelade gefüllt, mit Schokoladenüberzug garniert.

Verpackungseinheit
450 g / 4 Stücke / 113 g
Auftauen im Kühlschrank
4–6 Stunden
Lagerung
Tiefgekühlt, bei −18 °C
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Besuchen Sie unsFreitag, 16. Oktober · Markt in Abony · Verkostung und Verkauf

Katalog

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