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/ DOLCE NERO
La famiglia Fekete

DOLCE VITA

La dolce vita, all’italiana.

Catalogo dei dolci italiani DOLCE NERO: crostatina alle fragole, torta Saint Honoré e tiramisù

Sapori italiani, marchio nostro.

DOLCE NERO è il prossimo capitolo della nostra storia: un marchio nostro in cui si incontrano oltre due decenni di esperienza nella ristorazione, l’amore per la gastronomia italiana e l’impegno per la qualità premium.

Un marchio proprio ci permette non solo di scegliere e distribuire i prodotti che apprezziamo, ma anche di partecipare allo sviluppo, al profilo di gusto, all’aspetto e al packaging. Ogni prodotto DOLCE NERO rappresenta la qualità che usiamo volentieri nelle nostre cucine e con i nostri partner.

Tiramisù in vasetto e fette DOLCE NERO nel banco espositore

La gamma completa.

Dal tiramisù alla cheesecake, dalle torte classiche alle crostate di frutta: la gamma DOLCE NERO si articola in sei categorie. Ogni prodotto arriva surgelato ed è pronto da servire subito dopo lo scongelamento.

A fette o in torta intera, in monoporzione o in vassoio, anche in versione senza glutine: l’abbiamo pensata per funzionare ovunque, dal bar al ristorante fino all’hotel.

Dolci in vasetto.

Dal classico tiramisù alla versione pistacchio e lampone: monoporzioni, servizio rapido ed elegante.

Questa categoria nel webshop
Tiramisù premium

DOLCE NERO

Tiramisù premium

Preparato secondo l'originale ricetta trevigiana, con soli sei ingredienti classici. La sua particolarità è l'eccezionale contenuto di mascarpone, il 60%, che regala una consistenza estremamente morbida e un gusto cremoso.

Confezione
115 g / pz., in vasetto con chiusura
Scongelamento in frigorifero
2–3 ore
Conservazione
Surgelato, a −18 °C
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Tiramisù e altri dolci.

Varianti di tiramisù, profiterole al cioccolato e al cioccolato bianco, strudel di mele all’italiana. A fette o in vassoio.

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Fetta di tiramisù

DOLCE NERO

Fetta di tiramisù

Due strati di savoiardi inzuppati nel caffè, alternati a crema al mascarpone al 30% e decorati con cacao in polvere.

Confezione
1 kg / 10 fette / 100 g
Scongelamento in frigorifero
4–6 ore
Conservazione
Surgelato, a −18 °C
Vedi nel webshop
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Cheesecake.

Versioni al forno e fredde: base croccante di biscotto, cremosa mousse al formaggio, decorazione alla frutta o al cioccolato.

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Cheesecake ai frutti di bosco

DOLCE NERO

Cheesecake ai frutti di bosco

Su una croccante base di biscotto, leggera e cremosa mousse al formaggio con uno strato di gelatina ai frutti di bosco, decorata con frutti di bosco.

Confezione
1,3 kg / 12 fette / 108 g
Scongelamento in frigorifero
4–6 ore
Conservazione
Surgelato, a −18 °C
Vedi nel webshop
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I grandi classici.

Torte al cioccolato, alla frutta e tradizionali: pasticceria italiana come vuole la tradizione.

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Torta Saint Honoré

DOLCE NERO

Torta Saint Honoré

Classica specialità francese originaria di Parigi che unisce pasta sfoglia, bignè, caramello e creme leggere. Base di pan di Spagna alla vaniglia farcita con crema Chantilly, con crema al cacao e scaglie di cioccolato bianco.

Confezione
1,7 kg / 14 fette / 121 g
Scongelamento in frigorifero
6–8 ore
Conservazione
Surgelato, a −18 °C
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Crostate e torte alla frutta.

Fragola, frutti di bosco, mango, limone e altri gusti dal carattere deciso: pasta frolla friabile, crema leggera, frutta fresca.

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Crostata alle fragole

DOLCE NERO

Crostata alle fragole

Pasta frolla friabile ripiena di crema Chantilly e pan di Spagna, decorata con fragole e gelatina all'albicocca.

Confezione
1,5 kg / 14 fette / 107 g
Scongelamento in frigorifero
6–8 ore
Conservazione
Surgelato, a −18 °C
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Dolci senza glutine.

Perché una scelta adatta spetta a tutti: prodotti senza glutine, facili da riconoscere.

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Torta Sacher senza glutine

DOLCE NERO

Torta Sacher senza glutine

Pan di Spagna al cacao senza glutine farcito con marmellata di albicocche, decorato con copertura al cioccolato.

Confezione
450 g / 4 fette / 113 g
Scongelamento in frigorifero
4–6 ore
Conservazione
Surgelato, a −18 °C
Vedi nel webshop
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IncontriamociVenerdì 16 ottobre · Mercato di Abony · degustazione e acquisti

Catalogo

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