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/ DOLCE NERO
La familia Fekete

Sabores italianos, marca propia.

DOLCE NERO es el siguiente capítulo de nuestra historia: una marca propia en la que se unen más de dos décadas de experiencia en hostelería, el amor por la gastronomía italiana y el compromiso con la calidad premium.

Una marca propia nos permite no solo seleccionar y distribuir los productos que valoramos, sino también participar en el desarrollo, el perfil de sabor, la presentación y el envase. Cada producto DOLCE NERO representa la calidad que usamos con gusto en nuestras propias cocinas y con nuestros socios.

Tiramisús en vasito y porciones DOLCE NERO en el mostrador

La gama completa.

Del tiramisú a la tarta de queso, de las tartas clásicas a las de fruta: la gama DOLCE NERO se basa en seis categorías. Todos los productos llegan congelados y se sirven al instante una vez descongelados.

En porciones o en tarta entera, en vasito o en bandeja, también en versiones sin gluten: la hemos concebido para que funcione en todas partes, de la cafetería al restaurante y al hotel.

Postres en vasito.

Del clásico tiramisú a la versión de pistacho y frambuesa: formato individual, servicio rápido y elegante.

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Tiramisú premium

DOLCE NERO

Tiramisú premium

Elaborado según la receta original de Treviso, con solo seis ingredientes clásicos. Su singularidad es el contenido excepcionalmente alto de mascarpone, un 60 %, que le da una textura extremadamente suave y un sabor cremoso.

Formato
115 g / ud., en tarro con cierre
Descongelación en nevera
2–3 horas
Conservación
Congelado, a −18 °C
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Tiramisús y otros postres.

Variaciones de tiramisú, profiteroles de chocolate y de chocolate blanco, strudel de manzana italiano. En porciones o en bandeja.

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Porción de tiramisú

DOLCE NERO

Porción de tiramisú

Dos capas de bizcochos de soletilla empapados en café, alternadas con crema de mascarpone al 30 % y decoradas con cacao en polvo.

Formato
1 kg / 10 porciones / 100 g
Descongelación en nevera
4–6 horas
Conservación
Congelado, a −18 °C
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Tartas de queso.

Versiones horneadas y frías: base crujiente de galleta, cremosa mousse de queso, decoración de frutas o chocolate.

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Tarta de queso con frutos del bosque

DOLCE NERO

Tarta de queso con frutos del bosque

Sobre una crujiente base de galleta, ligera y cremosa mousse de queso con una capa de gelatina de frutos del bosque, decorada con frutos del bosque.

Formato
1,3 kg / 12 porciones / 108 g
Descongelación en nevera
4–6 horas
Conservación
Congelado, a −18 °C
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Los grandes clásicos.

Tartas de chocolate, de frutas y tradicionales: pastelería italiana, como manda la tradición.

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Tarta Saint Honoré

DOLCE NERO

Tarta Saint Honoré

Clásica especialidad francesa originaria de París que une la masa de hojaldre, los profiteroles, el caramelo y las cremas ligeras. Base de bizcocho de vainilla rellena de crema Chantilly, con crema de cacao y virutas de chocolate blanco.

Formato
1,7 kg / 14 porciones / 121 g
Descongelación en nevera
6–8 horas
Conservación
Congelado, a −18 °C
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Tartas y pasteles de fruta.

Fresa, frutos del bosque, mango, limón y otros sabores con carácter: masa quebrada, crema ligera, fruta fresca.

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Tarta de fresas

DOLCE NERO

Tarta de fresas

Pasta frola quebradiza rellena de crema Chantilly y bizcocho, decorada con fresas y gelatina de albaricoque.

Formato
1,5 kg / 14 porciones / 107 g
Descongelación en nevera
6–8 horas
Conservación
Congelado, a −18 °C
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Postres sin gluten.

Porque todos merecen una buena opción: productos sin gluten, fáciles de identificar.

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Tarta Sacher sin gluten

DOLCE NERO

Tarta Sacher sin gluten

Bizcocho de cacao sin gluten relleno de mermelada de albaricoque, decorado con cobertura de chocolate.

Formato
450 g / 4 porciones / 113 g
Descongelación en nevera
4–6 horas
Conservación
Congelado, a −18 °C
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EncontrémonosViernes, 16 de octubre · Mercado de Abony · degustación y compras

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