一个家族。
共同的故事。

我们家族企业的故事，2001年始于我的家乡阿博尼。我的父母、教父教母和祖父母一起接手经营了一家本地餐饮场所。从一开始，企业就建立在这样一些价值之上，它们至今仍决定着我们的做事方式：诚实的工作、可靠的品质、以客人为中心的思维，以及持续的进步。

对我们来说，餐饮从来不只是把饭菜做出来。食材的挑选、厨房流程的安排、准确到位的服务、环境的氛围，以及对人的关注，同样重要。正是这种理念奠定了专业的根基，后来我们所有的业务领域都从中生长出来。

继家庭餐馆之后，又迎来了一个重要的里程碑：我的父母接手了为阿博尼市团体餐饮供餐的厨房。日常运营的规模大幅扩大，但原则没有改变。我们仍要保证同样的品质和同样的用心，只是如今分量更大，后台流程也必须安排得更精确。

多年来，企业从一间厨房发展到另一间厨房，从一座城市扩展到另一座城市。我们的团体餐饮业务至今仍以 INNOVEN 之名运营，是我们家族企业最重要的专业支柱之一。在为机构、工厂和企业提供餐饮服务时，我们每天都要大批量地做出美味、多样且品质稳定的饭菜。

可靠的团体餐饮背后，是组织有序的采购、严谨规范的厨房作业、经验丰富的员工、精准的物流，以及持续的质量检查。二十多年来，我们建立了一套运营体系，即使面对日常的高负荷和突发状况，也能为合作伙伴提供稳定的保障。

我们发展中最重要的节点之一，就是在亚斯贝雷尼建成了 MAX Royal 餐厅与厨房。在这座近2000平方米的设施里，每个班次我们最多可以做出5 000份餐食。大产能的厨房后台让我们能够同时满足团体餐饮、企业餐饮、餐厅以及活动餐饮的需求。

不过，MAX Royal 远不只是一间大型厨房。我们打造的是这样一个地方：专业的工作组织、先进的技术和讲究的宾客空间融为一体。宽敞、优雅的室内空间表明，大批量的餐食制作与真正的待客体验并不矛盾。

对我们来说，重要的不只是把饭菜做出来，更要让它在合适的环境中、伴随周到的服务、以始终如一的品质送到客人面前。我们在 MAX Royal 积累的经验，从那时起一直在推动我们所有餐饮领域的发展。

对我们来说，餐饮也关乎节庆、商务和社区的各种场合。近几年，我们参与实现了众多企业活动、城市庆典、站立式酒会、节日晚宴和大型宴请。每场活动都不一样，所以我们总是根据场合的性质和客户的需求来调整菜单、服务和呈现方式。

一场成功的活动，光有做得好的饭菜是不够的。同样重要的还有准确的时间安排、讲究的摆台、流畅的服务、训练有素的人员，以及那些幕后的工作。理想状态下，客人对这些毫无察觉，只感到一切都恰到好处。

我们的目标是每一次都营造出与活动的重要性相称的美食体验与环境。无论是小型、私密的聚会，还是几百人的大型活动，我们都以同样的用心和专业责任感来对待。

2020年爆发的新冠疫情，让餐饮行业和我们的家族企业都陷入了极其艰难的处境。学校关闭，许多工厂和单位的运转放缓或暂时停摆，而传统的餐饮和供餐业务中很大一部分，一夜之间就萎缩了。

正是在这个时期，我们开始认真投入食品、饮料和咖啡自动售货机的运营。自动化供应成为一种解决方案，可以安全、无接触、不间断地为工作场所和各类机构提供餐食、饮料、零食和咖啡。

自动售货机业务并不是为了取代餐饮而诞生的。我们把在餐饮中积累的知识，延续到了一种全新的、以技术为基础的供应方式中。因为一台自动售货机要成功运营，仅有设备本身远远不够，还需要合适的商品组合、定期补货、卫生的运营、库存监控，以及快速的技术支持。

如今，NERO Vending 已成为我们全国运营中举足轻重的领域之一。在我们现代化的自动售货机背后，是有序的物流、遥测系统、持续的检查，以及经验丰富的服务团队。

在运营过程中，我们切身体会到，一台选对了的设备，对日常运转的效率、产品的品质以及企业的长期回报有多么大的影响。正是这份实践经验，把我们带到了专业餐饮机械和自动售货机的销售领域。

我们定期参观欧洲（主要是意大利）的专业展会、生产工厂和行业活动。多年来，我们与众多制造商的代表建立了直接、私人而长期的合作关系。我们不断学习，了解新技术，再根据匈牙利餐饮业的真实需求加以调整。

我们的产品包括自动售货机、专业披萨烤炉、和面机、披萨操作台、冷藏与速冷设备、咖啡机，以及其他 horeca 设备。我们推荐的不只是一台机器：我们会根据预期的使用负荷、可用空间、工作流程和经营目标，帮助您找到合适的解决方案。

随着网店的建立，我们的一部分产品如今也可以在线上快速、便捷地买到。我们的目标是打造一套精心挑选的产品组合，让专业餐饮场所和热爱优质美食的顾客都能找到适合自己的产品。

商品系列中包括咖啡、意大利食品、制作披萨所需的原料、餐饮用具以及专业机器。我们挑选的产品，背后都有真实的专业经验、可靠的制造商，以及经得起长期检验的品质。

对我们来说，网店不是一个独立的销售渠道，而是我们在餐饮、运营和国际采购中积累的知识在线上的延续。

我们故事的下一章，是自有品牌产品的开发。在 DOLCE NERO 品牌之下，我们打造的产品融合了二十多年的餐饮经验、对意大利美食的热爱，以及对优质品质的执着追求。

自有品牌让我们不再只是挑选和销售自己看重的产品，还能从研发、风味、外观到包装设计全程参与。我们的目标是，让每一款 DOLCE NERO 产品始终如一地体现这样的品质：我们自己的厨房和合作伙伴都乐于使用的品质。

团体餐饮、餐厅经营、餐饮外包、自动售货、设备销售、网店以及我们的自有品牌，都是同一个故事的组成部分。每个业务领域回应的是不同的需求，却都建立在同样的基本价值之上：品质、可靠、专业、进步，以及长期的合作伙伴关系。

我们所提供的一切，并不只是从产品目录中了解来的。我们自己经营厨房，大批量地制作饭菜，接待宾客，举办活动，运营自动售货机，每天都面对着餐饮业真实的挑战。

我们从餐饮起步，并把这份经验带进每一个新的领域。

Fekete Tibor Jr.